El/la egresado/a de esta propuesta tendrá conocimientos para:

a) Desarrollar teórica y prácticamente los conocimientos y destrezas esenciales, requeridos para desempeñarse en funciones, tareas y operaciones que demanda la producción vegetal y animal en los establecimientos rurales.

b) Permitir realizar un correcto análisis y una acertada toma de decisiones en lo vinculado a la producción.

MÓDULO 1

MANEJO DE SUELOS (1º parte)

• Perfil cultural.
• Manejo de cobertura.
• Abonos verdes.
• Labranza.
• Labranza profunda.

MÓDULO 2

MANEJO DE SUELOS (2º parte)

• Principio de rotaciones.
• Densidad de plantas y espaciamiento entre hileras.
• Fecha de siembra y rendimiento de los cultivos.
• Requerimientos hídricos.
• Efectos de la sequía sobre crecimiento y el rendimiento.

MÓDULO 3

MAQUINARIA AGRÍCOLA (1º parte)

• Siembra.
• Planteo de plantas.
• Mercado de maquinarias argentino y eficiencia de cosecha.
• Eficiencia de cosecha en el cultivo de Girasol.
• Eficiencia de cosecha en el cultivo de Maíz.
• Cómo transformar un cabezal maicero en girasolero.

MÓDULO 4

MAQUINARIA AGRÍCOLA (2º parte)

• Proceso de secado del maíz.
• Métodos para detectar el daño mecánico.
• Eficiencia de cosecha en el cultivo de soja.
• Elementos para facilitar la evaluación de pérdidas.
• Eficiencia de cosecha en el cultivo de trigo.
• Compactación y transitabilidad.

MÓDULO 5

LA EXPLOTACIÓN DE CRÍA BOVINA (1º parte)

• Zonas de cría bovina.
• Animales que integran el rodeo de cría.
• Instalaciones.
• Otras operaciones.
• Manejo del rodeo de cría.
• Manejo antes del servicio o entore.
• Manejo durante el servicio.
• Manejo desde el fin del servicio hasta el destete.
• Manejo durante el destete.

MÓDULO 6

LA EXPLOTACIÓN DE CRÍA BOVINA (2º parte)

• Manejo desde el destete al parto.
• Manejo Durante la parición.
• Manejo desde la parición hasta el servicio.
• Entore de vaquillonas y manejo de vaquillonas antes y después del parto.
• Manejo de los toros.
• Rendimiento del rodeo de cría.
• Eficiencia física del rodeo de cría.
• Manejo sanitario del rodeo de cría.

MÓDULO 7

CEREALES Y OLEAGINOSAS (1º parte)

• Ciclo ontogénico del trigo.
• Desarrollo fenológico del cultivo.
• Generación del rendimiento.
• Generación de la calidad.
• Ciclo ontogénico del maíz.
• Desarrollo del cultivo.
• Fisiología de la generación del rendimiento.
• Generación de la calidad del grano.

MÓDULO 8

CEREALES Y OLEAGINOSAS (2º parte)

• Ciclo ontogénico de la soja.
• Factores que regulan la dinámica del desarrollo.
• Generación del rendimiento.
• Generación de la calidad.
• Ciclo ontogénico del girasol.
• La captura de recursos por parte del cultivo.
• El rendimiento y sus componentes.

MÓDULO 9

SANIDAD VEGETAL

• Enfermedades en soja.
• Descripción de plagas en soja.
• Enfermedades en sorgo.
• Plagas en sorgo.
• Enfermedades en girasol.
• Enfermedades en maíz.
• Descripción de malezas en maíz.
• Descripción de plagas en maíz.
• Descripción de plagas en girasol.
• Descripción de enfermedades en trigo.
• Descripción de plagas en trigo.
• Descripción de malezas en trigo.

MÓDULO 10

GENÉTICA

• Qué es la biotecnología agrícola.
• Cómo han evolucionado las biotecnologías a lo largo del tiempo.
• Mejoramiento con ayuda de mutaciones inducidas.
• Como se puede aplicar la biotecnología a la agricultura ¿Qué son los genes?
• Genómica.
• La importancia de la sintenia.
• Qué son los marcadores moleculares y cómo se utilizan.
• Cómo transferir características de una especie a otra.
• Qué características se pueden transferir a las plantas.
• Cuáles son los posibles efectos de la selección clásica de plantas.
• ¿Es seguro comer alimentos a base de plantas modificadas?
• Alérgenos y toxinas.
• Resistencia a los antibióticos.
• Otros cambios no intencionados.
• Beneficios potenciales.
• Prácticas agrícolas.
• Empleo de plaguicidas.
• Empleo de herbicidas.
• Resistencia de las plagas y malezas.
• Tolerancia al estrés abiótico.
• Evaluación de las repercusiones ambientales.

MÓDULO 11

LECHERÍA – EL TAMBOEL

• El trabajo en equipo.
• Rutina de ordeño.
• Manejo de efluentes.
• Calidad de la leche.

MÓDULO 12

PRODUCCIÓN PORCINA

• Principios.
• Planificación del plantel.
• Parcelamiento.
• Servicio y gestación.
• Parto y lactancia.
• Recría.