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Módulo 1: Organización Hotelera y Rol Profesional de la Asistencia

Unidad 1 La Actividad Hotelera, Su Integración con el Sistema Turístico y las Modalidades de Establecimientos de Alojamiento
Unidad 2 Estructura Organizacional del Hotel, Áreas Funcionales, Front Office, Back Office y Sectores de Soporte
Unidad 3 Funciones, Responsabilidades, Autonomía y Límites de Actuación de la Asistencia Hotelera
Unidad 4 Circuitos Operativos, Interdependencia entre Departamentos y Flujo de Información
Unidad 5 Hospitalidad, Cultura de Servicio, Ética Profesional y Confidencialidad
Unidad 6 Documentación, Procedimientos, Registros y Estándares Operativos
Unidad 7 El Asistente Como Nexo entre Huéspedes, Personal, Responsables de Área y Conducción

Módulo 2: Recepción, Reservas y Operación de Alojamiento

Unidad 1 Organización del Front Office y Ciclo Integral de la Estadía: Pre-arrival, Llegada, Permanencia y Salida
Unidad 2 Reservas Individuales, Grupales y Corporativas: Registro, Modificaciones, Cancelaciones y No-show
Unidad 3 Disponibilidad, Inventario de Habitaciones, Asignaciones y Control de Estados
Unidad 4 Check-in, Check-out, Early Check-in, Late Check-out y Procedimientos Especiales
Unidad 5 Overbooking, Extensiones de Estadía, Cambios de Habitación y Situaciones Excepcionales
Unidad 6 Coordinación entre Recepción, Reservas, Housekeeping, Mantenimiento y Administración
Unidad 7 Organización de Turnos, Novedades, Libro de Guardia y Traspaso de Información

Módulo 3: Experiencia del Huésped, Comunicación y Protocolo Hotelero

Unidad 1 Experiencia del Huésped, Expectativas y Estándares Profesionales de Servicio
Unidad 2 Comunicación Presencial, Telefónica y Digital Aplicada a la Actividad Hotelera
Unidad 3 Escucha Activa, Detección de Necesidades y Atención de Huéspedes Nacionales e Internacionales.
Unidad 4 Protocolo Hotelero y Gestión Profesional de Solicitudes Especiales
Unidad 5 Quejas, Reclamos, Recuperación del Servicio y Manejo de Situaciones Conflictivas
Unidad 6 Fidelización, Personalización y Construcción de Relaciones con el Huésped
Unidad 7 Registro, Seguimiento y Cierre de Solicitudes, Reclamos e Incidencias

Módulo 4: Housekeeping, Mantenimiento y Coordinación de la Operación Interna

Unidad 1 Organización de Housekeeping y Coordinación de los Estados de Habitaciones con Recepción
Unidad 2 Limpieza, Acondicionamiento, Inspección y Liberación de Habitaciones
Unidad 3 Ropa Blanca, Lavandería, Amenities, Reposiciones e Inventarios de Insumos
Unidad 4 Procedimientos para Objetos Perdidos y Encontrados
Unidad 5 Mantenimiento Preventivo y Correctivo de Instalaciones y Equipamiento
Unidad 6 Comunicación y Seguimiento de Averías, Habitaciones Fuera de Servicio y Fuera de Inventario
Unidad 7 Coordinación Operativa entre Housekeeping, Mantenimiento y Front Office

Módulo 5: Alimentos, Bebidas, Eventos y Servicios Complementarios

Unidad 1 Organización del Área de Alimentos y Bebidas y Sus Principales Servicios
Unidad 2 Desayuno, Restaurante, Bar, Room Service, Frigobar y Circuitos de Consumos y Cargos
Unidad 3 Coordinación entre Recepción, Alojamiento y Alimentos y Bebidas
Unidad 4 Banquetes, Reuniones, Eventos, Reservas de Salones y Órdenes de Servicio
Unidad 5 Atención y Coordinación Operativa de Grupos, Contingentes y Delegaciones.
Unidad 6 Proveedores, Servicios Tercerizados, Transfers, Información Turística y Servicios Complementarios
Unidad 7 Control de Calidad de los Servicios Vinculados con la Estadía

Módulo 6: Administración Operativa, Caja y Control Hotelero

Unidad 1 Circuitos Administrativos, Cuenta del Huésped, Folio, Anticipos, Depósitos, Cargos, Ajustes y Devoluciones
Unidad 2 Medios de Pago, Procedimientos de Cobro, Facturación y Documentación Respaldatoria
Unidad 3 Caja, Arqueos, Cierres, Rendiciones y Tratamiento de Diferencias
Unidad 4 Cuentas Corrientes, Clientes Corporativos y Administración de Condiciones Comerciales
Unidad 5 Compras, Proveedores, Recepción de Mercadería, Inventarios, Consumos y Controles Básicos de Costos
Unidad 6 Control Interno, Autorizaciones, Segregación de Funciones, Errores e Irregularidades Operativas
Unidad 7 Elaboración e Interpretación de Reportes Administrativos para Responsables y Gerencia

Módulo 7: Sistemas Hoteleros, Distribución y Comercialización Digital

Unidad 1 Pms y Gestión Digital de Habitaciones, Huéspedes, Reservas, Cuentas y Operaciones
Unidad 2 Central Reservation System, Motores de Reservas y Ecosistema Tecnológico Hotelero
Unidad 3 Otas, Canales de Distribución, Reservas Directas y Canales Intermediados
Unidad 4 Channel Manager, Disponibilidad y Sincronización de Inventarios
Unidad 5 Tarifas, Restricciones y Condiciones Aplicadas a los Diferentes Canales de Venta
Unidad 6 Crm, Preferencias del Huésped, Reputación Online y Gestión Operativa de Comentarios
Unidad 7 Seguridad de la Información, Protección de Datos e Integración entre Áreas y Sistemas

Módulo 8: Tarifas, Ocupación, Revenue Management e Indicadores Hoteleros

Unidad 1 La Habitación Como Producto Perecedero: Capacidad, Disponibilidad e Inventario Vendible
Unidad 2 Ocupación Hotelera y Principales Indicadores de Desempeño
Unidad 3 Tarifa Promedio Diaria —adr— e Ingreso por Habitación Disponible — Revpar—.
Unidad 4 Segmentación de la Demanda, Tarifas, Temporadas y Patrones de Ocupación
Unidad 5 Forecast Operativo, Pick-up y Evolución de las Reservas
Unidad 6 Restricciones Tarifarias, Duración de Estadía y Overbooking desde la Perspectiva de Inventario e Ingresos
Unidad 7 Lectura de Reportes e Interpretación de Información Operativa para la Toma de Decisiones Comerciales

Módulo 9: Coordinación de Equipos, Calidad y Supervisión Operativa

Unidad 1 Organización de Turnos, Distribución de Tareas y Comunicación de Prioridades
Unidad 2 Briefing, Debriefing y Reuniones de Cambio de Turno
Unidad 3 Liderazgo Operativo, Coordinación Interdisciplinaria y Trabajo entre Departamentos
Unidad 4 Gestión de Conflictos y Comunicación Dentro de los Equipos de Trabajo
Unidad 5 Seguimiento de Tareas, Cumplimiento de Procedimientos y Procedimientos Operativos Estandarizados —sop—
Unidad 6 Indicadores de Calidad, Inspecciones, Controles y Listas de Verificación
Unidad 7 Detección, Registro y Tratamiento de Desvíos y Mejora Continua del Servicio Hotelero

Módulo 10: Seguridad, Legislación, Gestión de Crisis e Integración Profesional

Unidad 1 Marco Legal de la Actividad Hotelera, Derechos del Huésped, Responsabilidades del Establecimiento y Documentación Exigible
Unidad 2 Protección de Datos Personales, Confidencialidad, Accesibilidad e Inclusión
Unidad 3 Seguridad Integral, Prevención de Accidentes e Incendios y Protocolos de Actuación
Unidad 4 Emergencias, Evacuación, Robos, Pérdidas, Daños e Intervención de Autoridades
Unidad 5 Huéspedes Agresivos, Situaciones Especiales, Gestión de Crisis y Continuidad Operativa
Unidad 6 Sostenibilidad, Buenas Prácticas Ambientales, Responsabilidad Profesional, Límites de Actuación y Escalamiento de Decisiones
Unidad 7 Práctica Integradora de la Operación Completa de un Establecimiento Mediante Casos y Situaciones Profesionales

Objetivos

El/la egresado/a de la Diplomatura en Asistencia Hotelera – Nivel Avanzado estará preparado/a para brindar una atención profesional y personalizada a huéspedes, así como para gestionar tareas administrativas y operativas dentro de un establecimiento hotelero. Adquirirá conocimientos sobre los distintos tipos de alojamientos, su organización interna y el contexto turístico en el que se insertan. Además, desarrollará competencias clave para colaborar estrechamente con la gerencia, aplicar normas de protocolo, higiene y seguridad, y desempeñarse con eficacia en hoteles, hosterías, apart hoteles y otros espacios del sector. Esta formación le permitirá desenvolverse con soltura en el entorno hotelero, prestando servicios de calidad y contribuyendo a la mejora continua de la experiencia del huésped.

¿Para quién es esta diplomatura?

Este programa está dirigido a personas sin experiencia previa que estén interesadas en ingresar al ámbito de la hotelería y desempeñarse como asistentes de propietarios o gerentes de establecimientos hoteleros. Es ideal para quienes desean adquirir habilidades prácticas en atención al cliente, administración hotelera, gestión de reservas y servicios complementarios, así como en el uso de herramientas digitales y en el conocimiento de normas de seguridad, legislación turística y protocolos de calidad.
Si estás interesado/a en formar parte del sector turístico y brindar un servicio de excelencia en establecimientos de alojamiento, esta diplomatura te brindará las herramientas necesarias para iniciar tu camino profesional con una base sólida y actualizada.

Con esta formación integral, los egresados estarán capacitados para enfrentar los desafíos operativos y organizacionales propios de la actividad hotelera, aportando eficiencia, profesionalismo y una actitud orientada al servicio.

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Diplomatura en Asistencia Hotelera – Nivel Avanzado

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