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Diplomatura en Administración Rural

12 Cuotas de

$2,750

Modalidad: 100% Online
Duración: 12 meses
CERTIFICACIÓN UNIVERSITARIA UTN
VACANTES DISPONIBLES INICIO INMEDIATO

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El/la egresado/a de esta propuesta tendrá conocimientos acerca de la administración y el planeamiento agropecuario, las valuaciones y costos en instalaciones y maquinarias, cómo se maneja el mercado de granos, la producción cárnica y láctea, las relaciones laborales, los contratos, el marketing agropecuario y las finanzas en la empresa agropecuaria.

 

MÓDULO 1

INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN RURAL

Qué debe hacer un empresario agropecuario

Funciones del administrador agropecuario

El proceso de toma de decisiones

Tipos de riesgos en agricultura

La Administración: desde su origen hasta nuestros días

La Actividad Humana Organizada

Organización

Información

La organización como sistema de información

 

MÓDULO 2

TEORÍA DE LA EMPRESA EN EL CASO PARTICULAR DE LA EMPRESA RURAL

Función de Producción – Relación Insumo – Producto

Relación Insumo – Insumo

Capital Agrario

Costos Agropecuarios

Valuación de los Bienes

Distintas agrupaciones conceptuales de costos

Unidad Económica Agropecuaria (UEA)

Administración rural Planeamiento

Formulación del modelo de la empresa rural

 

MÓDULO 3

INSTALACIONES Y MAQUINAS CONCEPTO DE COSTOS

La determinación de los costos estimativos

Incidencia de los insumos en el costo

– Valuación de los insumos

Costo de oportunidad

Valuación de los insumos durables

Valuación de los productos

Gastos de conservación y reparaciones

Amortización

¿Por qué incluye intereses el costo?

La tasa del interés

Presupuestos parciales Concepto

Costo directo e indirecto en presupuestos parciales

Costo directo e indirecto en presupuestos de actividades

Costo fijo y costo variable

Reglas prácticas para el cálculo de presupuestos parciales

Costos de producción

 

MÓDULO 4

PLANEAMIENTO AGROPECUARIO

Planeamiento estratégico y sus instrumentos

Planeamiento táctico y sus instrumentos

Planeamiento operativo y sus instrumentos

Los problemas en el planeamiento

Algunos conceptos utilizados en planeamiento

Algunas particularidades del planeamiento agropecuario

El proceso de planeamiento

Otras formas de planeamiento

Determinación de métodos y tiempos: ingeniería de métodos y tiempos

La programación y sus herramientas para la producción agropecuaria

Control Concepto

 

MÓDULO 5

MERCADO DE GRANOS I

La importancia de Argentina en el contexto internacional

Capacidad de despacho de los puertos

Hidrovías del Mercosur

Evolución histórica de la comercialización agrícola en Argentina

Funcionamiento y Organización del comercio de granos

 

MÓDULO 6

MERCADO DE GRANOS II

 

Modalidades de contratación

Instrumentación de las operaciones en el comercio de granos

Las Cámaras Arbitrales de Cereales

Aspectos impositivos en la comercialización de granos

Impuestos y reintegros sobre las exportaciones

El acopio en el comercio de granos

 

 

MÓDULO 7

MERCADO GANADERO

Bases del negocio ganadero

La cadena agroalimentaria

Mercado Mundial de carne bovina

Producción de carne bovina en Argentina

Zonas de producción

Inseminación artificial

Operaciones de manejo

Biotipos y razas

Evaluación física y económica

Base de la Invernada

Sistemas de alimentación

Engorde a corral

Manejo sanitario de la invernada

Dónde y cómo vender

Evaluación del novillo

Evaluación física y económica de la invernada

Industria Frigorífica y Comercialización

Evaluación Integral de la Cadena Cárnica

Comercialización de Leche

 

MÓDULO 8

RELACIONES LABORALES

El trabajo agrario Régimen Nacional del trabajo agrario

Contrato de Trabajo Agrario

Principios del Derecho Laboral Agrario

Elementos Comunes y Específicos del Contrato de Trabajo

Actividades Incluidas y Excluidas del RNTA

Responsabilidad Solidaria del Empleador con el Contratista

Trabajo de Menores y Mujeres

Relación Laboral entre Cónyuges

Personal Permanente

Personal No Permanente

El Sistema de Riesgos del Trabajo Agrario

Sistema de Libreta de Trabajo para el Trabajador Rural

El RENATRE

El Manejo del Personal Agrícola

Pasos Prácticos para la Selección

Capacitación del Personal

Evaluación de Desempeño

 

MÓDULO 9

CONTRATOS EN LA EMPRESA AGROPECUARIA

Los contratos agrarios

Evolución Histórico – Legal

El Contrato de Arrendamiento

Los Contratos de Aparcerías

Los Contratos Accidentales

El Contrato Canadiense

Los Contratos Mixtos

El Contrato de Mediería Frutihortícola

El Contrato de Pool de Siembra

– El Contrato de Fideicomiso de Siembra

El Contrato de Locación de Obra Rural

Contratos Agrarios para la Actividad Ganadera

Propiedad del Ganado

Contrato de Aparcería Pecuaria

Contrato de Pastoreo

Contrato de Capitalización de Hacienda

Contrato Asociativo de Explotación Tambera

El Contrato de Feed – Lot

Contrato de Tranquera

Franquicia Ganadera

Contrato de Arrendamiento

Contrato de Aparcería Agrícola

Contrato de Aparcería Agrícola combinada con Arrendamiento

Contrato de Mediería Rural

Contrato de Mediería Frutihortícola

Contrato de Arrendamiento Accidental por Cosecha

Contrato Accidental por una Cosecha

Contrato Accidental de Cosecha con entrega de Maquinaría Agrícola

Contrato de Arrendamiento Accidental por dos Cosechas

Contrato de Obra de Arado, Siembra o Cosecha

Contrato de Compraventa de Futura Cosecha

Contrato de Alquiler de Planta de Silo

Contrato de Capitalización de Invernada

 

MÓDULO 10

MARKETING AGROPECUARIO

¿Qué es el marketing?

Marketing de Servicios

Planeamiento Estratégico

Posición competitiva y atracción del sector

Posicionamiento

Vender y venderse

Tipos de compras

Los distintos roles en el proceso de compra

Proceso de decisión de compra o de selección de un servicio profesional

El ABC del vendedor

Recomendaciones puntuales para una buena Auto gestión

Fijación de Precios y Honorarios

 

MÓDULO 11

FINANZAS

Cálculo de porcentajes

Utilidad bruta

Bonificación y recargo

Operaciones de interés simple

Tasa de interés

Tasa nominal y tasa proporcional

Interés compuesto

Tasa efectiva

Tasa equivalente

Elementos que componen la tasa de interés

El valor actual

Sistemas de amortización de deudas

Sistema francés o serie uniforme

Sistema alemán o serie decreciente

Sistema directo

 

MÓDULO 12

PROYECTO FINAL

El/la alumno/a sintetiza en un proyecto, una parte de los conocimientos adquiridos a lo lardo de la cursada

 

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